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【廣東】舌尖上的柚惑——金秋佳果，梅州蜜柚
作者：來(lái)源:中國郵政網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2020-09-13
中秋佳節將至，月圓如玉盤(pán)，賞佳節美景之時(shí)，除了來(lái)一塊甜膩的月餅也少不了油亮金黃的大柚子。秋季也正是柚子成熟甜美之際。
談起柚子，梅州柚更是享譽(yù)全國，梅州以盛產(chǎn)蜜柚和沙田柚聞名，被譽(yù)為“金柚之鄉”。
梅州素有“世界客都”的美稱(chēng)，柚子種植已有近百年的歷史，是全國第二大、廣東第一大柚類(lèi)主產(chǎn)區，種植面積近50萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約85萬(wàn)噸，面積產(chǎn)量均占全國20%。
梅州地處全球柚類(lèi)種植的優(yōu)勢緯度地帶，光照時(shí)間長(cháng)，晝夜溫差大，有效積溫高，生產(chǎn)柚果品質(zhì)佳，效益優(yōu)，是全球柚類(lèi)的傳統種植優(yōu)勢區，也是全國三大柚類(lèi)核心產(chǎn)區之一。
梅州柚的品名又分為蜜柚和沙田柚兩種。這兩種品類(lèi)又有什么樣的區別呢？
蜜柚俗稱(chēng)團圓果，果實(shí)呈梨形或倒卵形，果色表皮淡黃、光滑，果肉多汁柔軟，酸甜適中，有香蜜柚味，營(yíng)養價(jià)值高。
沙田柚果大，外形美觀(guān)，果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質(zhì)脆而化渣。富含營(yíng)養物質(zhì)和較高的藥用價(jià)值。
柚子全身是“寶”
柚皮，主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等；柚核，含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等；柚肉，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。
好地產(chǎn)好果，中秋將至。帶上二三團圓佳果，送父母，送親人朋友，捎上幾句祝福問(wèn)候，讓這個(gè)節日更加溫暖。
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選擇梅州柚，自然成熟不催熟，不打藥，不打蠟，原生態(tài)防護，新鮮無(wú)污染。
鮮：果粒顆顆飽滿(mǎn)閃耀，堅持產(chǎn)地現摘現發(fā)；
型：晶瑩剔透的紅肉，口口都是心滿(mǎn)意足；
味：鮮甜適中，清甜爽口，口口都是柚人芳香；
嫩：嘗一口，滿(mǎn)口皆是鮮甜爽口的果汁
柚子營(yíng)養價(jià)值高
1、保健養生：因為含有維生素C，能降低血液中的膽固醇，是現代人追求健康的理想食物。（美國的研究發(fā)現，每天飲用柚汁的人較少出現呼吸系統毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛時(shí)，吃一瓣新鮮蜜柚就能令人舒適自然。）
2、美容養顏：所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔功能，加速復原受傷的皮膚組織功能。女性常吃柚子符合"自然美"的原則。
3、增強體質(zhì)：柚子（蜜柚）能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質(zhì)；同時(shí)，所含的天然葉酸，對于服用避孕藥或懷孕中的女士們，有預防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。新鮮的蜜柚肉中還含有作用類(lèi)似于胰島素的成分——鉻，能降低血糖。
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