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【山東】馬廟金谷小米 | 谷中黃金，特價(jià)包郵！
作者：來(lái)源:中國郵政網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2020-09-20
當下越來(lái)越多的人提倡合理膳食、均衡營(yíng)養，因此五谷雜糧也在越來(lái)越多家庭的飯桌上出現。這些雜糧都有著(zhù)非常不錯的營(yíng)養價(jià)值，但其中的小米可以說(shuō)就像它金黃的外表一般，是五谷中的“黃金搭檔”，單獨食用時(shí)營(yíng)養豐富、香味醇厚，與其他食材搭配時(shí)營(yíng)養加倍，更加全面。說(shuō)到吃小米，那就必須給大家介紹馬廟金谷小米。
千年好米，好品質(zhì)就該世代傳承
馬廟人民種植“馬廟金谷”已有近2000年的歷史，據《金鄉縣志》記載：“‘馬廟金谷’又名齊頭占金谷，僅產(chǎn)于馬廟鎮的孟莊”。西漢末年就有關(guān)于“馬廟金谷”的記載。清朝康熙年間（1684年），康熙皇帝和禮部尚書(shū)張玉書(shū)南巡私訪(fǎng)，夜宿當時(shí)的大吳莊，駐扎在馬廟一帶清軍喝到當地小米綠豆做成的稀飯感到香甜可口、精神清爽，遂薦于康熙帝，康熙帝用后贊不絕口，于是“馬廟金谷”受到皇封，被列為“貢米”，又稱(chēng)“馬廟御谷”。
自此每年秋后都要選出上等“奇米”送往京城，據乾隆四十三年的《濟寧直錄州志》記載：乾隆元年征金鄉“正耗米”5249石，“馬廟金谷”因此京省馳名，成為朝野饋贈親朋的佳品。1959年建國10年大慶時(shí)周總理曾用“馬廟金谷”招待外賓，倍受外賓青睞，自此“馬廟金谷”譽(yù)滿(mǎn)國內外。
馬廟金谷小米產(chǎn)于山東省金鄉縣馬廟鎮，被譽(yù)為“中國四大名小米”之首，這里產(chǎn)出的小米顆粒飽滿(mǎn)品質(zhì)高，小米色澤金黃，質(zhì)粘味香、懸而不浮、油而不膩、入口爽滑，有著(zhù)能多次凝結米油層的特點(diǎn)，其米油營(yíng)養極為豐富，有“代參湯”之美稱(chēng)，俗稱(chēng)“能挑七層皮”，歷史上被稱(chēng)為“十三怪”之一。
正宗金鄉馬廟金谷小米400g*2袋包郵，
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很多朋友總說(shuō)：
我買(mǎi)的小米熬出來(lái)的小米粥，
看著(zhù)倒是挺黃的，
但是卻沒(méi)有米油，
口感也一般。
那怎樣才是好的馬廟金谷小米？
米色：有人會(huì )認為小米的顏色越黃越亮品質(zhì)就越好，但這其實(shí)是個(gè)誤區，真正的馬廟金谷小米顏色是呈暗黃色的，無(wú)染色無(wú)拋光，顏色越暗，熬出的粥米油才越濃厚。
米型：馬廟小米顆粒飽滿(mǎn)圓潤，大小均勻，抓一把在手里，手感細膩。
小米作為傳統的健康食品，無(wú)論是燜飯煮粥或做成其他菜品都具有豐富的營(yíng)養，在日常生活中更是被許多人認為是養胃補腎的不錯之選。像小編這種經(jīng)常犯胃病的人來(lái)說(shuō)，每次腸胃不適時(shí)喝上一碗馬廟金谷小米粥，綿軟細膩，入口清香，米油粘稠香滑，整個(gè)胃都感覺(jué)暖暖的，十分舒適。常備些小米在家中也非常適合日常煮給年老的長(cháng)輩與年幼的寶寶食用，洗幾把金谷小米熬上幾碗南瓜小米粥，既可當三餐主食，又可當作暖心下午茶。
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