“鏈接”原生態(tài)鮮香
新鮮羊肉出店門(mén)、上郵車(chē)，老板與郵政攬投員“無(wú)縫銜接”，鎖住“第一口新鮮”。
紀錄片《舌尖上的中國2》曾如此描述鹽池灘羊：“黃河沖出了賀蘭山，塑造了寧夏平原，幾乎所有的中國美食家都認為，這里的羊肉質(zhì)地最佳?！?/p>
灘羊聲名鵲起，美味飄香全國。然而，想要品嘗到正宗的“第一口鮮”，就需要回歸到飲食的起點(diǎn)，于是，急切的腳伴隨渴望的嘴，許多游客紛紛行動(dòng)起來(lái)，奔赴美味灘羊的原產(chǎn)地，開(kāi)啟一場(chǎng)尋味之旅。2023年7月，首屆中國（鹽池）灘羊產(chǎn)業(yè)大會(huì )暨電商文化旅游節在灘羊的原產(chǎn)地鹽池縣舉辦，灘羊產(chǎn)業(yè)與寧夏文旅融合，相互促進(jìn)，相互發(fā)展。
慕名而來(lái)的背包客必吃的一道菜當屬“手抓羊肉”，灘羊肉入口酥爛，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)膻味，蘸上椒鹽、醋和蒜末，來(lái)客只管大口喝酒、大口吃肉。品嘗過(guò)后，許多游客流連忘返，只想將這正宗的美味通過(guò)冷鏈送回家。于是，大街小巷中的灘羊店鋪隨之熱鬧起來(lái)，各商家銷(xiāo)售鮮肉，配齊烹飪料包，讓游客將正宗的美味帶出寧夏。
銷(xiāo)售旺季，綠色郵車(chē)貼著(zhù)“找郵政，吃正宗鹽池灘羊”的海報穿梭在城市、鄉鎮的大街小巷。郵政攬投員隨時(shí)在羊肉店門(mén)口開(kāi)啟一場(chǎng)速度的比拼，裝肉、打包、貼單、裝車(chē)……當天收寄，當天發(fā)出。店內老板穿著(zhù)郵政贈送的帶有專(zhuān)屬標識的圍裙，雙手不停，剁完一只又一只，與郵政攬投員“無(wú)縫銜接”，“妥妥拿捏”灘羊的新鮮。
為了將來(lái)自西北較偏遠地區的鹽池灘羊冷鮮肉快速送達千里之外的主要消費地，2023年12月8日，寧夏回族自治區郵政分公司開(kāi)通鹽池至榆林榆陽(yáng)機場(chǎng)“極速鮮”干線(xiàn)，組開(kāi)鹽池縣郵政分公司至銀川河東機場(chǎng)、榆林榆陽(yáng)機場(chǎng)冷鏈專(zhuān)線(xiàn)，將每日需發(fā)運的郵件直接交給機場(chǎng)航站樓。寧夏郵政根據銀川河東機場(chǎng)、榆林榆陽(yáng)機場(chǎng)、西安咸陽(yáng)機場(chǎng)的航班計劃信息，設定每個(gè)省份的最優(yōu)發(fā)運方式，并且對每日需發(fā)運的郵件進(jìn)行前置分揀，“極速鮮”牛羊肉郵件全程時(shí)限壓降至24小時(shí)左右。
目前，寧夏郵政已在榆林、無(wú)錫建設前置倉，在保證快遞軌跡從寧夏始發(fā)的基礎上，進(jìn)一步壓縮分揀處理時(shí)間，縮短全程時(shí)限。其中，榆林倉位于榆林榆陽(yáng)機場(chǎng)內部，入倉客戶(hù)訂單可以實(shí)現按航班出貨、2小時(shí)后上航的快速發(fā)運；無(wú)錫倉位于郵政長(cháng)三角集散中心，入倉客戶(hù)的訂單軌跡可實(shí)現當天20時(shí)前到達郵政長(cháng)三角集散中心，對32個(gè)城市實(shí)現次日遞。2023年12月至2024年春節前旺季，前置倉“極速鮮”牛羊肉寄遞項目實(shí)現特快收入100余萬(wàn)元。2023年全年“極速鮮”牛羊肉寄遞收入同比增長(cháng)36.3％。
“用郵政EMS快遞，48到72小時(shí)即可到達！”寧夏郵政電商直播中心的直播每天都在進(jìn)行，除了銷(xiāo)售羊肉，還不斷宣傳著(zhù)寧夏的風(fēng)土人情。搭載郵政網(wǎng)絡(luò )，“尋味灘羊之風(fēng)”刮到全國各地，吸引著(zhù)眾多旅游愛(ài)好者到寧夏領(lǐng)略美味，感受塞上風(fēng)情。